Чай Черчилля

27/07/2019
Андрей Дудукин

Чай Черчилля

Он много курил и, как полагается англичанину, пил чай. Какой чай, по слухам, был его любимым?

Копченый аромат дыма. Шпалы, креазот, советская черная изолента, дёготь, кирзовые сапоги...

Лапсанг Сушонг - копченый чай

Во времена еще Ост-Индской кампании перевозка чая была самым сложным делом. Нужно было, чтобы чай не отсырел, не намок, не впитал морских запахов и соль из воздуха. К тому же влажность все равно способствовала быстрой плесени на сухогрузах, особенно на чае.

Родина чая Ласпанг Сушонг - Китай, провинция Фуцзянь. Собирали его с раннего утром до поздней ночи. Поэтому обработка собранного чая начинается, когда солнце не греет, а температура в горах падает. Чтобы ускорить процесс ферментации, рядом разводили огонь, который прогревал чай в течение 8 часов до самого утра. В результате этой процедуры поверхность чайного листа приобретала красно-бурый цвет. Во время сушки чай прогревали на сосновых дровах, в результате чего он получал смолистый сосновый аромат. Такой чай выдерживал длительные морские перевозки до Америки и Англии. Лучшие сорта поставлялись ко двору королевы Великобритании и Парламенту ее величества. Именно этот сорт более всех выделал У. Черчилль. Чай Лапсанг Сушонг до сих пор пользуется большим спросом у английских любителей чая.

Лапсанг Сушонг еще и полезен

Прекрасно подходит для вечернего чаепития, обладает хорошим согревающим действием. 
Регулярное употребление этого чая способствует выведению токсинов и канцерогенов из организма, улучшает состояние крови, повышает иммунитет организма. Помимо этого, чай оказывает согревающее действие на желудок, улучшая его функции.

Купить Лапсанг Сушонг можно по 670р за 100г. Возим его уже 7 лет.

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв