на первом были созданы две контрольные группы, получавшие чай либо воду и три группы, получавшей ДЭН, две из которых получали черные чаи;
на втором этапе проводилось оценка пищевода животных, при которой записывалось число опухолей ≥ 1 мм и производилось их гистопатологическое исследование;
в заключение производился сравнительный анализ групп для определения степени влияния черных чая на химический канцерогенез в этой экспериментальной модели.
Материалы и методы
В исследовании были использованы 120 самок мышей Mus musculus. В качестве канцерогена использовался диэтилнитрозамин (ДЭН). Черный чай — Camellia sinensis — использовался при концентрации 10 г/литр воды. Вещества принимались еженедельно следующим образом: одна из контрольных групп принимала только воду, другая – только черный чай ежедневно. Экспериментальная группа I (ДЭН I) получала воду в течение 4 дней и водный раствор ДЭН до конца недели. Экспериментальная группа II (ДЭН II) получала чай 2 дня, воду 2 дня и раствор ДЭН в черном чае 3 дня. Экспериментальная группа III (ДЭН III) получала черный чай 4 дня и водный раствор ДЭН до конца недели. Пищеводы мышей тщательно изучались, при этом рассматривались лишь опухоли ≥ 1 мм. В дальнейшем полученные данные сравнивались и анализировались.
Результаты
При первом взвешивании все 5 групп мышей показали одинаковые результаты. Однако в течение исследования контрольные группы и группа ДЭН III продемонстрировали положительное изменение веса, ДЭН I — отрицательное. Группа ДЭН II практически не подвергалась изменениям.
Среднее количество опухолей в группе ДЭН I было намного выше, чем в группах ДЭН II и ДЭН III. У контрольных групп опухолей не было, поэтому их пищевод служил стандартом. В отличие от групп ДЭН II и ДЭН III, в группе ДЭН I не оказалось здоровых животных: у всех были обнаружены опухоли, часто более одной. В группах ДЭН II и ДЭН III клеточные изменения были намного менее серьезными, нежели в группе ДЭН I. В группе ДЭН I поражения были с намного более существенным ухудшением состояния эпителия. Также только в этой группе обнаружился случай инвазивной карциномы. В результате анализа группы были распределены по серьезности повреждений следующим образом: группы, принимавшие воду и чай; группы ДЭН II и ДЭН III; группа ДЭН I.
Обсуждение
Проведенное исследование показало, что опухолей, вызванных диэтилнитрозамином, в группах, принимавших черный чай, было значительно меньше, чем в группе ДЭН I. Гистопатологический анализ показал, что в группах ДЭН II и ДЭН III появилось намного меньше диспластических поражений и инвазивной карциномы, нежели в группе ДЭН I. Сходство результатов в группах, получавших черный чай, демонстрирует, что предварительной химической нейтрализации диэтилнитрозамина в черном чае не происходит (группа ДЭН II).
Заключение
В рамках данного исследования обнаружилось, что черные чаи, например, Ассам Бехора, Ли Чжи Хун Ча (Чай с личи), Хун Маофэн (Красный Маофэн), обладают существенным антиканцерогенным эффектом, похожим на действие настоящего химиопрофилактического средства. Они успешно оказали смягчающее действие на процесс канцерогенеза пищевода, индуцированного диэтилнитрозамином.